电饭锅，这个厨房中的常见电器，除了煮饭、煲汤，还能变身为蛋糕制作的小帮手。是的，你没有听错，今天就来教你如何用电饭锅轻松制作美味的蛋糕。下面，我将分步骤详细讲解，让你在家也能享受到烘焙的乐趣。
一、准备材料
1.中筋面粉100克
2.细砂糖50克
3.鸡蛋3个
4.植物油30毫升
5.牛奶30毫升
6.泡打粉1/2茶匙
7.盐1/4茶匙二、电饭锅预热
1.将电饭锅插入电源，选择“蛋糕”或“煮饭”功能预热。
2.预热时间根据电饭锅型号不同而有所差异，通常为10-15分钟。三、制作蛋糕糊
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
2.慢慢加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
3.筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕糊消泡。
4.加入盐，轻轻搅拌均匀。四、倒入电饭锅
1.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入预热好的电饭锅中。
2.盖上锅盖，选择“蛋糕”或“煮饭”功能，开始煮蛋糕。五、蛋糕成熟
1.煮蛋糕的时间一般为30-40分钟，具体时间根据电饭锅型号和蛋糕大小调整。
2.蛋糕成熟时，表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无蛋糕糊附着。六、取出蛋糕
1.关闭电饭锅电源，待蛋糕稍微冷却后，打开锅盖。
2.用小刀沿着蛋糕边缘轻轻划一圈，帮助蛋糕脱模。
3.将蛋糕倒扣在盘子或烤盘上，脱模。七、装饰与享用
1.根据个人喜好，在蛋糕上涂抹奶油、果酱或其他食材。
2.将制作好的蛋糕切成小块，与家人朋友分享。 电饭锅制作蛋糕，简单易行，不仅节省了空间，还能让烘焙爱好者在家就能享受到亲手制作的蛋糕。通过以上步骤，相信你已经掌握了用电饭锅制作蛋糕的技巧。快去试试吧，让生活多一份甜蜜！
